Gyermekként arra gondoltunk a tortát ízlelgetve, hogy erre újabb egy évet kell várni, hogy ismét az ünnepi asztalra kerülhessen. Talán ez volt a kálvinista mennyország legnagyobb varázsa.

Ezúttal megtudtuk, hogy egy emberöltővel korábban nemcsak a reformáció emlékünnepén készítették a protestáns családok konyhájában, hanem a lakodalmakban is felszolgálták a násznépnek, mégpedig melegen, kemencéből kivéve. Mert aki kóstolta már, tudja, így a legfinomabb, ha még nem hült ki.

A receptjét érdemes elmenteni, jövő ilyenkor elkészíteni, garantáltan hagyomány lesz belőle.

A tészta hozzávalói:

30 dkg liszt, 15 dkg zsír, egy tojássárgája, 10 dkg cukor, kevés tej.

Összegyúrjuk. Vékonyra nyújtjuk és kétharmad részével kibéleljük a tortaformát.

2 tojással és 20 dkg liszttel levestésztát gyúrunk, vékonyra nyújtjuk. Tenyér nagyságú kockákra vágjuk és sós vízben megfőzzük. Hideg vízbe kiszedjük és egy abroszra téve lecsepegtetjük.

Töltelék hozzávalói:

1 kg túró, 25 dkg cukor, 2 vaníliás cukor, 4 tojássárgája, 10 dkg mazsola . Összekeverjük. És óvatosan belekeverjük 5 tojás felvert habját.

A kibélelt tortaformába egy sor levestésztát lerakunk. Meglocsoljuk olvasztott vaj és tejföl keverékével. Ezt háromszor ismételjük: levestészta, öntet, levestészta, öntet...

A túrókrém felét rátesszük. Megint három réteg tészta következik az öntettel.

Rátesszük a túrókrém másik felét.

Megint három réteg tészta következik az öntettel.

Végül beborítjuk a tészta egyharmadával.

Kisütjük.

Langyosan szedjük ki a formából és langyosan fogyasztjuk.

 

 

November 9 - 21. Táncháztalálkozó

 

A XXI. Nagykárolyi Táncháztalálkozó sok újdonságot tartogatott a résztvevőknek.

Egyrészt visszatértünk az első táncháztalálkozó alapgondolatához, azaz a táncházas fiatalok, gyermekek és felnőttek közötti baráti szálakat erősítse, gyarapítsa ez az alkalom.

Másrészt különös figyelmet szenteltünk a tudásátadásnak. Így helyet kapott a Rekettye Folk Tanoda is a programban. Maier Reimond Minden ami Szatmár c. interaktív előadása hiánypótló volt. Ugyanakkor meghívottunk volt Kovács Katalin, aki a kalotaszegi Bogártelke díszes viseletének megannyi arcát mutatta meg nekünk A fehértől a feketéig című beöltöztetéssel egybekötött viseletbemutatóján.

A Folk-kvíz pedig játékba hívta és összekovácsolta a résztvevőket.

Öröm volt minden perce! S már várjuk a következőt!

 

 

 

November 9- XV.Vass Lajos Nepzenei Verseny

 

Eseménydús rekettyés szombat volt ez a mostani. Citerásaink részt vettek a XV. Vass Lajos Népzenei Verseny elődöntőjén, Berettyóújfaluban.

Volfer Flóra ARANY

Kisrekettye citerazenekar EZÜST

Rekettye citerazenekar ARANY minősítést ért el.

A középdöntőbe tovább jutott, arany minősítést elért szólisták és zenekarok Mezőkövesden találkoznak és mérettetik meg ismét magukat. Lesz kinek szurkolni!

Hálásan köszönjük Nauner Agárdi Éva oktatónk munkáját!

 

 

November 15-17 -Vesszőfonás

 

A vesszőfonás szakkör foglalkozásain 13 fő vett részt tavaly. Boca Ildikó oktatónk biztos kézzel vezette őket. A 20 alkalmas képzés során készült levendulás kosár, mazsolás kosár, csörgő, parasztkosár, ceruzatartó, gazdasági kosár, tiszavirág kosár. És közben baráti szálak fonódtak, erősödtek.

A vesszőfonás pedig szerelem volt első találkozásra valamennyi résztvevőnek. Így egyértelmű volt a folytatás.

Legeza Márti az üvegfonás rejtelmeibe vezette be a csapatot. Az eredmény pedig önmagáért beszél. Köszönjük ezt a tartalmas hétvégét!

 

 

November 15-17. -Balladaeneklőverseny

 

Volfer Flóra dalos pacsirtánk ismét remekelt.

A Kriza János Országos Balladaéneklő versenynek Sepsiszentgyörgy adott otthont. A hétvégi megmérettetésről Flóra dicsérettel tért haza.

Szeretettel gratulálunk neki és felkészítőjének, Fodor Ágnes népi ének oktatónknak!

 

 

November 28 -Bőröndmúzeum

 

Idővel átértékelődnek dolgok, fontossági sorrendek változnak. De egyvalami biztos: a következő nemzedékekbe fektetett idő, enrgia, tudás, kreativitás nem fölösleges. Megérdemlik a mindenkori gyermekek, fiatalok, hogy valódi értékekkel találkozzanak.

A bőröndmúzeum Szent András havában 179 gyermekhez jutott el az Erdélyi Hangyományok Háza jóvoltából.

 

Hiszünk benne, hogy hiánypótló ez a foglalkozás, hogy elhintjük vele azokat a magokat, amelyek később egy méltóságteljes, örömteli élet alapjait adják.