1. Nap: Bensőséges időutazás Moholon

Péntek délután valóságos gasztronómiai és kulturális központtá alakult át a moholi Közösségi Ház, ahol bensőséges, meleg hangulatú időutazással vette kezdetét az V. Régi Mesterségek és Ízek Napja rendezvénysorozat.

 A Moholi Családok Egyesülete és a Vajdasági Agráregyesületek Szövetségének Ada-Moholi Falugazdász Irodája által életre hívott esemény hűen követte legfőbb mottóját:

               „Ismerjük meg a múltunkat, hogy építhessük a jövőnket!”

A délután folyamán a nemzeti identitásunkat erősítő délvidéki hagyományok, az elfeledett házi fortélyok és a hamisítatlan, házias ízek kapták a főszerepet. A délután folyamán Világos Karolina látta el a háziasszonyi és moderátori teendőket, kedves szavaival zökkenőmentesen vezetve a programokat.

A 15:30-as kapunyitást követően Tóth Zsóka fotókiállításán keresztül idéztük fel az előző évek legszebb és legfontosabb pillanatait. Ezzel egy időben ünnepélyesen meghirdettük az egyesület december 20-ig tartó fotópályázatát is, amely „Mohol arcai és pillanatai” címmel várja a helyi értékeket megörökítő alkotásokat.

A délután további részében a gasztronómia elfeledett titkai vették át az irányt.

Elsőként Pergel Annamária bemutatója nyűgözte le a jelenlévőket, aki a hagyományos, ropogós kovászos kenyér sütésének rejtelmeibe kalauzolt el bennünket. A bemutatót követően a vendégek megkóstolhatták a friss kenyeret és a sültkovászt, sőt, a sütni vágyók friss kovászt is vihettek haza. Ezután Kiss Kornélia hozta el hozzánk Tordáról a „kamra kincseit”: egy magával ragadó előadás során felelevenítettük, hogyan készítették a savanyúságokat, lekvárokat és befőtteket a nagyanyáink, miközben ezeket a finomságokat meg is ízlelhettük.

A sort Józó Irma zárta, aki a puliszka készítésének hagyományvilágába vezette be a hallgatóságot, az előadást pedig egy fenséges kóstoló koronázta meg.

Az est szakmai részét Szaszúr István zárta a pálinkáról szóló, átfogó előadásával. A nemes italról nem mint egyszerű élvezeti cikkről beszélt; mondandója sokkal inkább elődeink mindennapi életére és szokásaira fókuszált. Bemutatta, hogyan használták a pálinkát a régi emberek a nehéz mezei munkák során szomjoltóként a nagy nyári melegekben, és hogyan alkalmazták azt előszeretettel, tudatosan a népi gyógyászatban is.

A hivatalos programok után, 19:00 órától késő estig tartott a kötetlen barátkozás és a jókedvű beszélgetés. Hálásak vagyunk annak a harmincöt regisztrált résztvevőnek, akik jelenlétükkel emelték a rendezvény színvonalát.

Külön örömmel és tisztelettel üdvözöltük rendezvényünkön Nagy Miklóst, a VASZ elnökét, Fodor Zoltánt és Török Beátát a Vancsesz képviseletében, valamint Kobrehel Ervint, a zentai Gazdakör elnökét, aki feleségével együtt tisztelt meg bennünket.

2. Nap: Hagyomány, közösség és felhőtlen jókedv

A rendezvény második napján, szombaton dél körül a moholi Közösségi Ház és annak tágas udvara újra megtelt élettel, vidámsággal és hangos gyermekzsivajjal. A program idei mottója tökéletesen tükröződött a délután hangulatán. A szervezők a Bethlen Gábor Alapkezelő Zrt. támogatásával egy olyan interaktív, családias napot hoztak létre, amely az élő örökség és a közösség erejét hirdette. A korhű mesterségek és gasztronómiai élmények ezúttal a szabadban elevenedtek meg, amihez a kegyes, szép őszi időjárás is tökéletes hátteret biztosított.

A 12:00 órai kapunyitást követően a helyszín pillanatok alatt megtelt az érdeklődőkkel, akiket már az érkezéskor lenyűgözött az udvaron kialakított, rendkívül hangulatos őszi dekoráció, de sokan megtekintették a belső terekben berendezett fotókiállítást is.

A programok sora 12:30-kor indult az egyik legkülönlegesebb látványossággal: a látogatók bepillantást nyerhettek a hagyományos, régi módon történő szappanfőzés rejtelmeibe. A gyermekek elől biztonságosan elrekesztett helyszínen a régi tisztálkodási eszköz előállításának teljes folyamatát végig követhették az érdeklődők.

 Egy órával a kapunyitás után már kellemes illatok lengték be az udvart: a bográcsban szép lassan rotyogni kezdett a Pásztortarhonya, amelyet a szakácsok a mai modern étkezési szokásokhoz némileg tovább gondolva készítettek el. Ezzel párhuzamosan az alkotni vágyók a korongozás fortélyaival ismerkedhettek meg, testközelből tapasztalva meg az agyag formálásának ősi örömét.

Délután két órától az udvar igazi, nyüzsgő családi paradicsommá változott. A legkisebbek és a vállalkozó kedvű felnőttek közösen próbálhatták ki a hagyományos tésztagyúrást, míg a kreatívabbak színes őszi tököket festhettek és faraghattak kedvükre. Az udvaron a nosztalgia és a mozgás öröme dominált: a népi játékok, mint a lengőteke, a sakk és a malom, hatalmas sikert arattak a gyerekek és a szülők körében egyaránt. Az egyesület szorgos kezű tagjai igazi gasztronómiai meglepetéssel is készültek: több mint 100 darab palacsintát sütöttek a jelenlévőknek, amelyet a hangulatos tábortűz melletti szalonnasütés közben a kicsik és a felnőttek együtt, jóízűen majszolhattak el.

A délután szellemi és kulturális csúcspontja a 15:00 órakor kezdődő kerekasztal-beszélgetés volt, amelyet Világos Karolina vezetett közvetlen, rendkívül profi módon. A meghívott szakértők és hagyományőrzők – Kiss Kornélia, Szaszúr István, Boja Patyi Sarolta, Józó Irma és Világos Tibor – segítségével egy rendkívül bensőséges hangulatú eszmecsere alakult ki. A résztvevők saját, olykor derűs élményeiket is megosztva járták körbe, hogyan képes a közös múlt, a hagyományok tisztelete, a közös asztal és az élő örökség napjainkban is valóságosan összetartani és építeni a holnap közösségét.

A tartalmas, mély beszélgetést követően 17:00 óra magasságában a jelenlévők közösen asztalhoz ültek a várva várt, ízletes ünnepi vacsorára. A nap azonban itt még nem ért véget: egészen késő estig folytatódott a felhőtlen, jókedvű beszélgetés, a közös nevetés és a kötetlen barátkozás.

A moholi családok példaértékű összefogása ezúttal is bizonyította, hogy a gyökereink ápolása és annak továbbadása a legbiztosabb alap a jövő építéséhez.

Zárógondolatok:

• Közösségépítés és értékőrzés: A rendezvény kiemelt célja a moholi és térségi közösség összefogása, a generációk – családok - közötti kommunikáció és a baráti kapcsolatok elmélyítése volt. Az esemény sikeresen járult hozzá kulturális értékeink megőrzéséhez, valamint nemzeti és helyi hagyományaink aktív ápolásához.

Mohol, 2026. 10. 23.                                               Világos Tibor